에치젠미사키 후네시보리 준마이슈

越前岬

타나베 주조 · 후쿠이

이 술은

에치젠미사키는 후쿠이현 에이헤이지초에 자리한 양조장의 술로, 구즈류강의 맑은 물과 겨울의 혹독한 추위 등 술 빚기에 좋은 조건을 갖춘 고장에서 만들어집니다. 이 준마이슈는 옛 방식인 후네시보리(선압착)로 짜내고, 약 한 달간의 저온 장기 발효로 잡미를 억눌러 부드럽고 꾸밈없는 맛을 냅니다. 쌀에서 오는 은은한 우마미가 천천히 퍼지며, 매일의 식탁에 곁들이기 편한 담백한 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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