雅山流
신도 주조점 · 야마가타
야마가타현 요네자와시 신도 양조점이 빚는 가산류 시리즈 최고급 라인으로, 마 자루에 담아 저절로 떨어지는 술방울만 모으는 '후쿠로도리(袋取り)' 방식으로 짠 준마이다이긴조다. 데와산산 100%를 정미율 40%까지 깎고 알코올 도수 16도로 빚었으며, 화려하고 품격 있는 긴조 향과 섬세한 감칠맛이 이어지다 산미로 깔끔하게 마무리되는 여운이 특징이다. 담백한 요리나 해산물 요리와 곁들이기 좋다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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