켄신 시보리타테 준마이다이긴조 무로카나마겐슈 야마다니시키

謙信

이케다야 주조 · 니가타

등급

준마이다이긴조

이 술은

「겐신(謙信)」이라는 이름은 에치고의 명장 우에스기 겐신이 적장 다케다 신겐에게 소금을 보냈다는 역사적 일화에서 비롯한 「소금의 길」에서 왔어요. 빚는 곳은 1812년에 창업한 니가타현 이토이가와시의 이케다야 주조로, 소량 담금을 고집하며 이 술을 지어요. 겐신은 깨끗함 속에 부드러운 맛을 지니고, 쌀의 감칠맛과 단맛에 산뜻한 끊김의 상쾌함이 함께 있는 술이죠. 다소 담려하고 중간쯤에 서는 이 맛은 일본 알프스의 시로우마다케를 수원으로 삼는 히메카와의 복류수가 준 혜택이에요. 이 병은 야마다니시키로 빚은 준마이다이긴조를 갓 짜서 무여과 생원주 그대로 담은 것이니, 반드시 차게 보관하고 잘 식혀 마셔야 그 팽팽함이 살아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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