越弌

에치고츠루카메 · 니가타

정미율

60%

도수

14%

쌀

酒こまち

이 술은

「Episode2.1」은 니가타현의 에치고츠루카메가 내놓는 越弌(코시이치) 시리즈의 한 병이에요. 지금까지의 드라이한 타입과는 다른 깊이와 맛의 폭을 그리고 싶어서, 원료미로 아키타사케코마치를 새로 골랐죠. 짜는 동안 가장 균형이 좋은 나카도리만 받아 무여과로 병에 담고 그대로 화입해, 갓 만든 술다운 생기 있는 미세 발포감을 남겼어요. 입에서는 꾸밈없는 맛과 리치한 산이 함께 퍼지고, 포도를 떠올리게 하는 방순한 향에 은은한 쓴맛이 악센트로 얹혀요. 뒷맛은 우아하게 옅어지며 사라지니, 차게 식혀 첫 잔의 발포감부터 즐겨 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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