키타지마 기모토준마이 오마치 히이레쥬쿠세이

北島

키타지마 주조 · 시가

등급

준마이

정미율

70%

이 술은

기타지마 테루히토 구라모토가 제안하는 「기타지마」는 거만하지 않고 나서지 않는, 절제된 한정주예요. 이 한 병은 오마치의 잠재력을 끝까지 끌어내려고, 숙성을 견디는 강한 주질을 목표로 결 곱고 박력 있는 맛으로 빚었어요. 쓰이는 오마치는 오카야마현 마메노엔의 메구로 씨가 기른 것으로, 기타지마 주조에서는 29BY부터 오마치를 전부 이분의 쌀로 쓰고 있어요. 마시는 법으로는 절대적으로 칸을 권해요. 데우면 골 굵은 골격이 선명하게 떠오르면서, 태양의 열과 대지의 힘 같은 기운이 잔 안에서 느껴져요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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