키쿠노츠카사 다이긴조 Vintage

菊の司

키쿠노츠카사 주조 · 이와테

정미율

40%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

키쿠노츠카사(菊の司) 다이긴조 빈티지는 감평회용으로 정성껏 빚은 다이긴조를 병입 뒤 저온 숙성한 술이에요. 주조미의 왕이라 불리는 야마다니시키를 40%까지 정미하고 알코올 15도, 일본주도 -4, 산도 1로 구성했습니다. 제품 소개는 개성 없이 담백하고 깨끗한 숙성고주로 완성한 점을 강조합니다. 차갑게 두면 맑은 숙성의 인상과 은은한 단맛을 정돈해 즐기기 좋습니다. 키쿠노츠카사 주조는 이와테현 모리오카에서 추운 기후와 연수를 활용해 저온 발효를 이어온 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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