조잔 준마이긴조 가라쿠치 토비

常山

토코야마 주조 · 후쿠이

등급

준마이긴조

정미율

60%

도수

15%

쌀

五百万石

이 술은

토코야마의 가라쿠치 히는 이름처럼 다른 술보다 멀리 뛰어오르는 듯한 날카로운 끊김을 앞세운 준마이긴조예요. 고햐쿠만고쿠를 60%까지 정미하고 일본주도 17, 산도 1.7로 빚어 드라이한 방향을 분명하게 잡았습니다. 투명한 인상 속에 세련된 감칠맛이 얇고 곧게 지나가며, 끝맛은 특히 빠르게 정돈됩니다. 기름기 있는 음식이나 간이 분명한 요리 곁에서 입안을 새롭게 바꿔 줍니다. 후쿠이현 토코야마 주조가 끊김의 감각을 끝까지 다듬어 낸 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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