우젠시라우메 히이레 니고리 준마이긴조

羽前白梅

하네다 주조 · 야마가타

이 술은

야마가타현의 양조장에서 빚는 준마이긴조 니고리자케입니다. 야마가타산 쌀을 정미율 60%까지 깎아 빚었고 알코올 도수는 16도입니다. 짜낸 뒤 앙금을 다시 섞는 방식이 아니라 체 모양의 도구로 걸러 짜내어 결이 고운 옅은 우스니고리를 살린 것이 특징입니다. 화입(가열 살균)을 거친 카라구치 니고리로 깔끔한 여운이 있어, 차갑게는 물론 미지근하게 데운 술로도 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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