아자쿠라 도쿠베츠준마이 뉴무로카겐슈

阿櫻

아자쿠라 주조 · 아키타

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

도수

12%

쌀

酒こまち

이 술은

아키타현 요코테시의 아자쿠라 주조(阿桜酒造)가 빚는 '아자쿠라' 도쿠베츠 준마이 무로카 겐슈입니다. 1886년(메이지 19년) 창업했고, 술 이름은 고장의 상징인 요코테성에서 유래합니다. 아키타의 야마우치 도지가 이끄는 아키타류 간지코미로 장기 저온 발효시키며, 아키타 사케코마치를 60% 정미해 씁니다. 쌀의 단맛과 산이 팽팽하게 맞물린, 양조장이 '넘버원 식중주'로 내세우는 계열입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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