蓬莱

와타나베 주조점 · 기후

정미율

55%

쌀

ひだほまれ

이 술은

호라이(蓬莱) ‘쿠라모토노 카쿠시자케 반가이힌’은 예약만으로 빠르게 품절된다고 전해지는 한정적인 출고 방식의 혼조조입니다. 히다호마레를 55%까지 정미하고 일본주도 +5, 산도 1.3의 구성으로 빚었습니다. 병에는 신문지 한 장을 둘러 빛을 막아, 품평회 출품주에 쓰는 방식에 가까운 저장 관리를 거쳐 출고합니다. 차분한 쌀의 감칠맛과 드라이한 마무리를 천천히 살피기 좋은 술이에요. 기후현 히다시 후루카와정의 와타나베 주조점은 1870년에 창업해 히다산맥의 복류수와 히다호마레로 호라이를 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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