히란 니코마루

飛鸞

모리 주조장 · 나가사키

등급

준마이

정미율

60%

도수

14%

쌀

にこまる

이 술은

나가사키현 히라도시의 모리 주조장이 빚는 히란 니코마루는 지역의 풍토를 담으려는 히란 시리즈의 준마이예요. 히란이라는 이름은 히라도의 실루엣이 하늘을 나는 전설의 새를 닮았다는 이야기에서 유래합니다. 누룩쌀로 야마다니시키 20%, 덧쌀로 히라도산 니코마루 80%를 쓰며 정미율 60%, 알코올 14도로 등록돼 있습니다. 부드러운 단맛과 원만한 질감에 산미가 조화를 이루고, 유산을 떠올리게 하는 향과 적당한 쓴맛이 음식과의 연결을 돕습니다. 생주이므로 차게 내어 가벼운 식사와 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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