森嶋
모리시마 주조 · 이바라키
모리시마(森嶋) 오마치 준마이다이긴조 병칸 히이레는 병에 넣은 뒤 가열 살균한 오마치 쌀의 한 잔입니다. 오마치를 정미 50%까지 다듬어 빚은 15도 준마이다이긴조예요. 싱그러운 인상과 기품 있는 윤기가 함께 느껴지며, 재료 본연의 맛을 돋보이게 합니다. 차갑게 식혀 크리미한 생굴이나 담백한 메밀국수와 곁들이면 음식의 깊이를 살리기 좋아요. 이바라키현 히타치시의 모리시마 주조는 1869년에 문을 연 해안가 양조장으로, 난부 도지 자격을 얻은 모리시마 쇼이치로가 직접 빚습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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