하기노츠유 도쿠베츠준마이 도미즈시코미 아마다레이시오우우가츠

萩乃露

후쿠이 야헤이 상점 · 시가

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

이 술은

시가현 다카시마시 비와호 근처의 후쿠이 야헤이 상점은 1748년에 창업한 하기노츠유(萩乃露) 양조장이에요. 아마타레 이시 오 우가쓰는 에도 시대 후기의 고식 양조법인 도미즈지코미를 쓰는 도쿠베츠준마이입니다. 다카시마시에서 계약 재배한 와타리부네 2호를 사용하고, 정미율은 60%예요. 짠 뒤 생주 상태로 0℃ 저장한 다음 병입 전에 저온 살균해, 농밀하고 깊은 맛에 젊은 생주 같은 인상을 더했습니다. 첫 출시 해부터 칸자케 콘테스트 프리미엄 칸자케 부문 금상을 연속 수상했으며, 차갑게도 뜨거운 칸으로도 즐길 수 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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