하나하토 치카라잇파이 이마오 사쿠 준마이긴조

華鳩

에노키 주조 · 히로시마

정미율

58%

이 술은

히로시마 세토내해의 작은 섬마을 양조장 에노키주조가 핫탄니시키(八反錦) 100%를 정미율 58%로 깎아 빚은 준마이긴조다. 협회9호 효모를 사용하며 일본주도 +0.7, 산도 1.5로, 은은한 산미와 부드러운 향, 텁텁하지 않고 상쾌한 맛이 특징이다. 차게도 데워서도 즐길 수 있으며, 작은 생선 요리나 두부처럼 담백한 음식과 잘 맞는다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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