우메니시키 시즈쿠히메

梅錦

우메니시키 야마카와 · 에히메

이 술은

시즈쿠히메는 에히메에서 개발한 양조용 쌀 시즈쿠히메로 만든 우메니시키의 준마이긴조입니다. 제품 설명은 이 쌀을 쓴 점과 우메니시키다운 개성을 담았다는 사실을 전하지만, 구체적인 향미 표현은 제시하지 않습니다. 일본주도 2.5와 산도 1.7의 DB 수치를 바탕으로, 단맛과 산미의 균형을 살피며 마실 수 있어요. 쌀의 이름이 병 이름이 된 만큼 원료의 개성을 중심에 둔 술입니다. 에히메현 시코쿠추오시에서 1872년에 시작한 우메니시키 야마카와가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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