카센 준마이긴조

嘉泉

타무라 주조장 · 도쿄

정미율

55%

이 술은

가센(嘉泉) 준마이긴조는 쌀을 정미보합 55%까지 다듬어 빚은, 향과 맛의 균형을 내세운 한 병이에요. 준마이긴조의 섬세한 골격 위에 일본주도 1과 산도 1.5가 어우러져 지나치게 한쪽으로 치우치지 않는 흐름을 만듭니다. 원문이 전하는 좋은 향과 맛의 존재감은 식사 곁에서도 잔잔하게 이어지는 인상으로 읽힙니다. 일본 요리뿐 아니라 서양 요리와도 맞추기 좋다고 소개되어, 식탁에서 폭넓게 꺼내기 좋은 술입니다. 도쿄의 타무라 주조장이 빚는 가센의 한 갈래로, 차갑게 식혀 향을 살려 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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