스이게이 도쿠베츠 준마이슈 오이 료마

酔鯨

스이게이 주조 · 고치

정미율

60%

도수

15%

이 술은

스이게이(酔鯨) 오이 료마는 힘 있는 누룩과 저온 발효로 쌀의 감칠맛을 또렷하게 꺼낸 도쿠베츠준마이예요. 정미 60%, 15도, 일본주도 7과 산도 1.6의 수치가 드라이한 균형과 산미의 방향을 보여 줍니다. 향은 절제되어 있고 폭은 있으면서도 끝맛은 깔끔하다고 소개됩니다. 10~15°C에서는 부풀어 오르는 감칠맛과 신선한 산미를, 40~45°C에서는 조화로운 맛과 여운을 즐길 수 있어요. 고치현 스이게이 주조는 감칠맛과 또렷한 산미를 갖춘 드라이 식중주로 알려진 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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