후모토이 준마이다이긴조 토빈가코마이

麓井

후모토이 주조 · 야마가타

등급

준마이다이긴조

이 술은

「도빈가코이(斗瓶囲い)」는 자루에서 방울로 떨어진 술을 한 말들이 병에 나눠 담아 따로 갈무리하는 방식이에요. 후모토이 주조는 1894년 창업 이래 조카이산 자락의 우물물을 그대로 쓰며, 대부분의 술을 옛 방식인 기모토 조성으로 세워 온 야마가타 사카타의 양조장이죠. 이 준마이다이긴조는 그 정성이 가장 곱게 모인 자리로, 과실을 떠올리게 하는 향이 조용히 열려요. 매끄러운 입당김 위에 부풀림 있는 품 좋은 단맛이 퍼지고, 끊김이 좋아 여운이 아름답게 정리돼요. 8~12도로 차게 식혀 향이 열리는 폭을 따라가며 천천히 마시기 좋아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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