아이즈무스메 미노리 하구로7 준마이긴조

会津娘

타카하시 쇼사쿠 주조점 · 후쿠시마

정미율

55%

도수

16%

쌀

五百万石

이 술은

아이즈무스메(会津娘) 조(穣) 하구로7은 브랜드의 핵심 논에서 수확한 쌀만으로 빚는, 논별 한정 준마이긴조예요. ‘한 논, 한 양조’를 주제로 2019년부터 논과 계절에 따라 따로 내보내는 조 시리즈에 속합니다. 가장 면적이 넓고 수확량도 안정적인 이 논은 물을 머금는 점질 토양과 비교적 긴 일조 시간을 갖췄어요. 관행 농법보다 농약과 화학비료 사용을 절반 이하로 줄인 특별재배 논에서 자란, 다소 크고 단단한 표준형 고햐쿠만고쿠를 사용합니다. 정미 55%로 빚은 이 술은 후쿠시마현 타카하시 쇼사쿠 주조점이 밭의 조건을 병마다 드러내려는 시도입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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