센토쿠 준마이

千徳

센토쿠 주조 · 미야자키

등급

준마이

정미율

60%

도수

15%

이 술은

미야자키현 노베오카의 센토쿠 주조가 쌀과 쌀누룩만으로 빚은 센토쿠 준마이예요. 총미 700kg을 손으로 씻어 빚었다는 설명에서 재료를 다루는 방식에 대한 정성을 읽을 수 있습니다. 남규슈에서는 일본주가 정월이나 오봉, 경사에 주로 쓰이던 문화가 있었지만, 이 술은 일상에서도 편하게 마실 수 있도록 약간 드라이한 방향으로 완성했다고 해요. 화사한 향과 산뜻한 첫맛 뒤에 쌀의 감칠맛을 남기는 것이 핵심입니다. 식사 자리에 자연스럽게 놓기 좋고, 차게 마시면 깔끔한 인상이 더 또렷해집니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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