토카이자카리 혼조조

東魁盛

코이즈미 주조 · 치바

정미율

70%

도수

15%

이 술은

토카이자카리(東魁盛) 혼조조는 지바현산 쌀과 가노산 계통의 좋은 물로 빚은, 음식 곁에서 빛나는 병이에요. 70% 정미의 15도 혼조조이며 일본주도 1과 산도 1.4를 갖춘 구성입니다. 자료는 이 술을 깔끔하면서도 감칠맛이 있고 균형이 좋은, 술맛을 아는 이들이 선호할 만한 맛으로 소개합니다. 10~15°C에서 차분히 마시거나 온도를 약간 올리면 식사 속에서 균형감을 살피기 좋습니다. 지바현 후쓰시 가노산 기슭의 코이즈미 주조는 1793년 창업 이래 이어져 온 양조장이며, 토카이자카리는 데우면 풍미가 살아나는 식중주로도 알려져 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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