다이지로 준마이긴조

大治郎

하타 주조 · 시가

등급

준마이긴조

이 술은

시가현 히가시오미시의 하타 주조가 빚는 다이지로(大治郎)입니다. 1914년 창업한 양조장은 지역 복지시설에서 손으로 뜬 와시 라벨을 병마다 직접 붙이며, 지역 계약 재배 쌀과 기모토 양조를 고집해요. 이 준마이긴조는 시가현산 야마다니시키를 사용한 생주로 소개됩니다. 화사한 향과 신선함 위에 농축된 감칠맛이 놓이고, 힘 있는 산미가 단맛을 조여 주는 진한 타입입니다. 시간이나 숙성에 따라 감칠맛과 깊이가 더해지는 성격이라 지금 마셔도, 조금 기다린 뒤 마셔도 좋아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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