카이카 쇼카노 와카바자케 도쿠베츠 준마이 겐슈

開華

다이이치 주조 · 도치기

이 술은

도치기현 사노시의 양조장이 빚는 도쿠베츠 준마이 계절 한정주로, 매년 5월경 초여름에 맞춰 내놓는 술입니다. 전통 기모토(생모토) 방식으로 발효시킨 뒤 물을 타지 않은 원주(겐슈)라, 도수가 높고 쌀 본연의 진한 맛과 힘이 살아 있습니다. 초여름의 어린 잎을 떠올린 이름처럼 청량한 계절감을 노린 술입니다. 정미율, 도수, 사용 쌀 등 세부 정보는 공개되지 않았습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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