우스즈미자쿠라 준마이나마자케

淡墨桜

시라키 츠네스케 상점 · 기후

등급

준마이

정미율

70%

도수

18%

쌀

ハツシモ

이 술은

기후현의 시라키 츠네스케 상점이 빚는 우스즈미자쿠라(淡墨桜) 생주예요. 화려함을 앞세우기보다 절제된 향과 식사용 쌀 하쓰시모가 주는 넉넉한 감칠맛을 중심에 둡니다. 차갑게 마셔도 단단한 맛이 느껴지고, 온도가 오르면 한층 농밀한 인상으로 바뀝니다. 비터초콜릿을 연상시키는 달고 쌉싸름한 결이 있으며 숙성에 따라 그 성격이 더 자랄 수 있다고 소개됩니다. 막 열었을 때의 생동감부터 시간이 지나 맛이 오른 모습까지 폭넓게 즐길 수 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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