키노쿠니야분자에몬 도쿠베츠 준마이슈 가라쿠치

紀伊国屋文左衛門

나카노 BC · 와카야마

정미율

60%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

키이노쿠니야 분자에몬(紀伊国屋文左衛門) 도쿠베츠준마이 가라쿠치는 식사 곁에서 또렷하게 마무리되는 드라이한 한 병입니다. 야마다니시키만 사용하고 누룩쌀과 덧쌀 모두를 정미 60%까지 깎아 빚었습니다. 쌀의 바디감과 감칠맛을 남기면서도, 끝맛에는 날카로운 끊김을 더했어요. 일본주도 16의 드라이함을 지녔지만 알코올감이 과하게 앞서지 않아 오래 마셔도 질리지 않습니다. 나카노 BC가 음식과 맞추기 좋게 완성한 와카야마의 도쿠베츠준마이입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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