츠카사보탄 니와리노코지가 하치와리노아지오 키메루

司牡丹

츠카사보탄 주조 · 고치

정미율

70%

이 술은

츠카사보탄(司牡丹) 니와리노코지가 하치와리노 아지오 키메루는 ‘누룩 20%가 맛의 80%를 결정한다’는 제목에 양조장의 생각을 담은 준마이예요. 츠카사보탄의 도지가 가진 견해를 온전히 살린 신상품으로 소개됩니다. 정미 70%, 일본주도 5, 산도 1.4의 준마이 설계가 새로운 시대의 정통 식중주라는 방향을 뒷받침합니다. 차게 마시며 담백한 음식과 맞추면 술과 요리의 균형을 살피기 좋습니다. 고치현 사카와초의 츠카사보탄 주조가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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