고덴 다이긴조겐슈 35미가키

香田

하쿠레이 주조 · 교토

정미율

35%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

코다(香田) 다이긴조 원주 35마키는 계약 재배한 단고 야마다니시키를 정미 35%까지 다듬은 고급 원주예요. 전국 신주 감평회에서 통산 다섯 차례 금상을 받은 이력이 이 병의 중요한 배경입니다. 맑은 인상인데도 쌀의 감칠맛이 분명하며, 상쾌함과 둥근 질감이 함께 드러난다고 소개됩니다. 17도의 원주답게 향과 감칠맛을 천천히 살피며, 경성 치즈나 게 요리와 맞추기 좋습니다. 교토부의 하쿠레이 주조가 빚는 다이긴조입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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