황금택 다이긴조

黄金澤

카와케이 상점 · 미야기

등급

다이긴조

이 술은

미야기현 미사토정의 가와케이 상점(川敬商店)에서 빚는 고가네자와(黄金澤)의 다이긴조입니다. 1902년 창업한 연간 400~500석 규모의 작은 양조장으로, 야마하이(山廃) 방식을 오래 이어오고 있습니다. 양조장의 최상급 라인인 준마이다이긴조는 효고현산 야마다니시키를 40%까지 깎아 빚으며 2023년 전국신주감평회에서 금상을 받았습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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