우고노츠키 준마이다이긴조 신스이

雨後の月

아이하라 주조 · 히로시마

정미율

35%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

한 번 입에 대면 잊기 어려운 조용한 빛을 지닌 준마이다이긴조가 바로 이 신스이(真粋)예요. 술쌀은 효고현 특A지구의 야마다니시키를 호사스럽게 전량 사용하고, 게다가 극단적인 수준까지 깎아 올려 빚었습니다. 같은 이름의 다이긴조가 화려한 향으로 승부한다면 이쪽은 그것과 선을 긋고, 준마이만이 낼 수 있는 나긋한 긴조향과 온화한 감칠맛이 기분 좋게 퍼져요. 그 맛이 목을 스르르 통과해 내려가는 감각이 이 술의 백미입니다. 히로시마현 구레시의 아이하라 주조가 초연수로 빚은 만큼, 8~12도로 차갑게 식혀 천천히 음미해 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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