城陽

조요 주조 · 교토

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

조요(城陽) 비칸유소(美感遊創)는 특정 명칭이나 정미율을 라벨에 적지 않고, 마시는 사람이 선입견 없이 자유롭게 받아들이도록 만든 한정 양조주입니다. 양조장이 지닌 기술과 아이디어를 모아 틀에 얽매이지 않는 발상으로 완성했으며, 소량 담금과 저온 장기 발효를 거쳤어요. 무여과 상태로 병입한 뒤 한 병씩 병가열 살균하고 냉장 병숙성으로 관리했습니다. 이름처럼 고정된 기준보다 잔 안의 인상과 우아한 여운을 천천히 즐기는 자리에 어울립니다. 교토부의 조요 주조가 빚는 제품입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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