시라타키 준마이슈

白瀑

야마모토 · 아키타

등급

준마이

이 술은

모로미를 32일 동안 저온 발효해 초드라이한 방향을 만든 시라타키 준마이예요. 긴조 양조와 같은 긴 발효로 일본주도 +12까지 끌어올려 날렵한 인상을 겨냥했습니다. 갓 빚은 생주를 병에 한 차례 가열 처리한 뒤 빠르게 냉각해, 불을 넣은 술에도 신주의 신선한 감각을 남겼습니다. 산뜻한 느낌과 또렷한 드라이함이 어우러져 식사 곁에서 마시기 좋습니다. 아키타현 핫포초의 야마모토 양조가 100% 준마이 양조를 지향하며 빚는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다