다카이우 준마이다이긴조 긴레이

鷹勇

오타니 주조 · 돗토리

등급

준마이다이긴조

정미율

35%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

돗토리현 고토우라초 오타니 주조(大谷酒造)의 다카이사미(鷹勇) 준마이다이긴조 '긴레이(吟麗)'입니다. 야마다니시키를 35%까지 도정해 한겨울 저온에서 빚습니다. 짜낼 때 자연스럽게 흘러나오는 좋은 부분을 그대로 병에 받아내는 방식으로 만들며, 알코올 도수는 16도대입니다. 향은 또렷하되 맛은 드라이하게 끊어지는 구성입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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