사와노이 준마이 긴지루시

澤乃井

오자와 주조 · 도쿄

정미율

80%

도수

14%

이 술은

사와노이(澤乃井) 준마이 긴인은 낮은 정백의 쌀에서 감칠맛을 끌어낸, 코쿠 있는 타입의 준마이예요. 정미율 80%, 알코올 14도, 일본주도 +1, 산도 1.6이라는 구성은 쌀의 존재감이 중심이 되는 방향을 보여 줍니다. 풍부한 감칠맛과 두께감이 입안을 채우며, 지나치게 가볍지 않은 안정된 마무리로 이어집니다. 차갑게 마시거나 온칸으로 데워 조림·니모노, 고기 요리처럼 맛이 뚜렷한 식사와 맞추기 좋습니다. 도쿄도 오메시에서 다마 지역의 지자케를 이어 온 오자와 주조가 빚는 사와노이예요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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