니시다 준마이 기모토지코미

開春

와카바야시 주조 · 시마네

등급

준마이

이 술은

시마네현 오다시 유노쓰초 와카바야시 주조(若林酒造)의 니시타(西田) 기모토 준마이입니다. 이름은 유노쓰초 니시타 지구에서 계약 재배한 주조미를 쓰는 데서 왔습니다. 기모토는 자연의 유산균을 끌어들여 키운 슈보로, 이 양조장이 시마네에서 되살린 방식입니다. 산미와 감칠맛이 함께 서고 데워 마셔도 무너지지 않습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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