카제노모리 준마이 시보리하나 아키츠호

風の森

유초주조 · 나라

등급

준마이

정미율

65%

도수

17%

쌀

アキツホ

이 술은

카제노모리 준마이 시보리하나 아키쓰호는 카제노모리의 주력 쌀 아키쓰호를 이름에 담은 시보리하나 병이에요. 아키쓰호는 양조 적성미는 아니지만 발효력이 높은 경수와의 궁합으로 잡미가 적고 단정한 맛을 만든다고 전해집니다. 카제노모리는 생주에 특화한 브랜드로 출발해 이카키도리라는 독자적 제조법으로 신선한 풍미를 구현했어요. 이 병은 아키쓰호를 정미 65%로 사용한 17도 준마이라는 확정 스펙을 지닙니다. 나라현 고세시의 유초주조는 양조장 인근에서 길러진 지역 쌀을 중심으로 카제노모리를 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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