쿠루마자카 야마하이준마이 아키아가리

車坂

요시무라히데오 상점 · 와카야마

등급

준마이

이 술은

와카야마현 이와데시의 요시무라히데오 상점은 1915년 창업했으며, 전국신주감평회 금상 수상과 해외 수출 이력을 가진 양조장이에요. 구루마자카(車坂) 산하이 준마이 아키아가리는 겨울부터 봄에 빚은 술이 여름을 지나 가을에 향미가 정돈되고 원숙해지는 ‘아키아가리’의 의미를 담습니다. 노토 도지 전승의 야마하이 주모와 7호 효모로 힘 있게 빚고, 불로 익힌 뒤 지하 저장고에서 병 숙성했어요. 캐러멜과 말린 과일을 떠올리는 고소한 향, 간장과 카카오 같은 깊은 뉘앙스, 높은 산미와 원숙한 감칠맛이 넓게 이어집니다. 차갑게만 마시기보다 조림이나 버섯 요리와 함께 온도를 조금 올려 즐겨 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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