나카노리상 준마이다이긴조

中乗さん

나카젠 주조점 · 나가노

등급

준마이다이긴조

쌀

美山錦

이 술은

나카노리상(中乗さん) 준마이다이긴조는 기소가와의 거센 물길에서 통나무 위에 올라탔던 사람들의 이름을 술 이름으로 삼은 한 병입니다. 미야마니시키로 빚은 준마이다이긴조이며, 대대로 손작업 양조를 이어 온 작은 양조장의 방식이 담겨 있습니다. 은은한 가스감 위로 긴조 향과 감칠맛이 분명하게 나타나고, 산미가 뒷맛을 단단히 마무리해요. 차갑게 식혀 조개 요리나 구운 생선과 함께하면 농밀함과 끊김의 대비를 즐기기 좋습니다. 나가노 기소후쿠시마의 나카젠 주조점은 1865년에 창업해 연간 약 500석 규모로 술을 빚어 왔어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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