쿠루마자카 기모토혼조조 주쿠세이슈

車坂

요시무라히데오 상점 · 와카야마

등급

혼조조

이 술은

와카야마현 이와데시의 요시무라히데오 상점은 1915년 창업한 양조장으로, 전국신주감평회 금상을 다수 받고 해외에도 술을 수출해요. 대표 브랜드 니혼조는 와카야마성에서 이름을 따왔고, 아라기섬 계단식 논에서 기른 야마다니시키도 사용하는 곳입니다. 구루마자카(車坂) 기모토 혼조조 숙성주는 혼조조 등급의 숙성주로 소개됩니다. 원료는 누룩쌀 고햐쿠만고쿠와 덧쌀 니혼바레를 쓰며, 자료에 적힌 정미율은 65%예요. 산미와 숙성감의 구체적 표현은 제시되지 않았으므로, 차갑게 또는 온도를 조금 올려 음식과 함께 천천히 확인해 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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