고쿄 준마이 니고리슈

五橋

사카이 주조 · 야마구치

정미율

60%

도수

17%

이 술은

야마구치현 이와쿠니시에서 1871년 창업한 사카이 주조의 준마이 니고리예요. 고쿄(五橋)는 이와쿠니의 명물 다리 긴타이쿄에서 이름을 따왔습니다. 니고리는 거르는 눈을 성기게 해 쌀 알갱이를 남긴 술이라, 잔에 따르면 뽀얗게 흐리고 질감이 도톰해요. 정미율 60%로 빚었고, 도수는 17도로 단단합니다. 이 양조장이 쓰는 초연수 시코미의 부드러움이 니고리의 두툼한 질감과 만나 무겁지 않게 마무리돼요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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