스이게이 준마이다이긴조 야

酔鯨

스이게이 주조 · 고치

정미율

40%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

준마이다이긴조 야(弥)는 사과와 바나나를 떠올리게 하는 두 종류의 긴조향을 한데 담은 술이에요. 고치현이 개발한 AC-95 효모를 쓰고 야마다니시키를 정미 40%로 빚었습니다. 두 향이 겹치며 윤기 있는 과일의 인상을 만들고, 맑은 질감이 향을 더욱 돋보이게 합니다. 향을 살리려면 차게 내어 산뜻한 전채나 생선 요리와 곁들이기 좋아요. 고치현의 스이게이 주조가 식중주 철학으로 빚는 준마이다이긴조입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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