司牡丹
츠카사보탄 주조 · 고치
고치현 사카와초의 츠카사보탄 주조가 빚는 긴오 혼조조는 오래도록 이어져 온 양조장의 정규 술이에요. ‘그저 츠카사보탄이 아니라 금빛 봉황의 츠카사보탄’이라는 문구처럼, 대대로 마셔 온 안심의 맛을 내세운 병입니다. 정미율 65%의 혼조조로, 화사한 향 위에 감칠맛이 부풀고 끝맛은 산뜻하게 흘러갑니다. 무인도에 가져가고 싶은 한 병으로 뽑혔다는 일화도 이 술이 지닌 친근한 정석의 위치를 보여줍니다. 일반 가정식이나 조림·니모노, 구운 생선과 함께 편안하게 즐기기 좋습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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