아즈마이치 준마이다이긴조 시즈쿠시보리

東一

고초다 주조 · 사가

등급

준마이다이긴조

정미율

39%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

아즈마이치(東一) 시즈쿠시보리는 사람·쌀·양조가 하나가 되어 좋은 술을 빚는다는 양조장의 뜻을 담은 준마이다이긴조예요. 야마다니시키를 정미 39%까지 다듬어 15도로 완성했고, 일본주도 0과 산도 1.4가 부드러운 균형을 뒷받침합니다. 사과를 떠올리게 하는 화사한 향에 쌀의 감칠맛이 조화롭게 이어집니다. 매끄러운 질감 위로 온화한 감칠맛이 퍼진 뒤, 섬세하고 단정한 마무리가 남아요. 사가현 고초다 주조가 주변에서 직접 기른 야마다니시키를 자체 정미하고 저온 장기 발효로 빚는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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