에치젠미사키 다이긴조 긴노시즈쿠

越前岬

타나베 주조 · 후쿠이

정미율

40%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

에치젠미사키(越前岬) 긴노시즈쿠는 병에 한 방울씩 떨어지는 시즈쿠자케를 담은 다이긴조예요. 효고현산 야마다니시키 특등미를 40%까지 정미해 빚었고, 16도의 도수와 일본주도 4, 산도 1.5를 갖췄습니다. 압력을 가해 짜기보다 자연스럽게 떨어지는 술을 병입한 점이 이 병의 중심입니다. 섬세한 향과 맑은 결을 살리도록 충분히 차게 마시는 편이 어울립니다. 식전의 가벼운 전채나 흰살 생선회와 함께 천천히 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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