조키겐 슈왓치 준마이긴조 카세이 니고리

上喜元

사카타 주조 · 야마가타

정미율

50%

도수

16%

이 술은

조키겐(上喜元)의 사와지(酒和地) 활성이 탁주는 병 안에서 두 번째 발효를 이어가는 준마이긴조예요. 50%까지 깎은 술에 병내 2차 발효를 더해 톡 쏘는 가스감이 살아 있습니다. 가벼운 감칠맛과 경쾌한 목넘김이 이어져 더워지는 계절을 시원하게 연출합니다. 잘 차갑게 마시면 발포감과 산뜻한 인상을 또렷하게 즐길 수 있습니다. 야마가타현 사카타시의 사카타 주조는 1946년 다섯 양조장이 합쳐 출범했으며, 조카이산 용수와 다양한 주조미를 다루는 곳이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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