칸코바이 준마이긴조 겐슈 프로토타입J

寒紅梅

칸코바이 주조 · 미에

도수

15%

이 술은

칸코바이(寒紅梅) 프로토타입 J는 효모 차이를 보여 주기 위해 만든 720ml 전용 원주 시리즈의 J 버전이에요. 미에현산 야마다니시키를 사용하고 14호 효모의 머리글자인 J를 이름에 담아 준마이긴조로 빚었습니다. 불을 넣은 술인데도 남아 있는 가스감이 생주 같은 신선함과 화사한 향을 함께 전합니다. 입안에서는 감칠맛이 먼저 힘 있게 올라오고, 풍부한 맛이 슈와감과 산미로 또렷하게 마무리됩니다. 미에현의 칸코바이 주조가 효모별 개성을 탐색하는 방식으로 선보인 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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