우스이 키모토

羽水

센킨 · 도치기

등급

준마이

정미율

80%

이 술은

하스이(羽水) 생모토는 ‘깃털처럼 가볍고 물처럼 정밀한 술’이라는 이름의 뜻을 생모토 방식에 담은 준마이입니다. 정미율 80%의 쌀로 빚어 쌀의 결을 남기면서도, 잡미 없이 감칠맛과 선명한 마무리가 느껴진다고 소개됩니다. 센킨 특유의 과실 향과 새콤달콤한 산미는 부드러운 질감 안에서 식사와 자연스럽게 이어집니다. 차갑게 식혀 마시면 매끄러운 첫맛과 또렷한 끊김을 즐기기 좋습니다. 도치기현 사쿠라시의 센킨은 지역의 물과 같은 수맥에서 자란 쌀을 중시하며 손으로 술을 빚는 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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