타카사고 준마이다이긴조 기모토 오마치 마쓰쿠이즈루

高砂

자이마 주장 · 시마네

정미율

45%

도수

16%

쌀

雄町

이 술은

오마치로 빚은 생모토 마쓰쿠이즈루는 나무통 양조를 더한 타카사고 준마이다이긴조예요. 오마치를 정미 45%까지 다듬고 16도로 완성했습니다. 일반 타카사고와 달리 나무통과 기모토 방식으로 빚어, 차분함 속에 복합적인 향이 모습을 드러냅니다. 품위 있는 산미와 또렷한 끊김을 지향하므로 식사와 함께 맛의 변화를 살피기 좋습니다. 미에현 나바리의 키야쇼 주조가 빚으며, 이 양조장은 젊은 당주가 이어받아 다시 일으킨 곳이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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