호쿠안다이코쿠 준마이주 나나주우

北安大國

호쿠안 양조 · 나가노

등급

준마이

정미율

70%

도수

15%

쌀

ひとごこち

이 술은

「호쿠안다이코쿠 준마이슈 나나주」는 쌀을 깎은 정도를 그대로 이름으로 내건 술이에요. 나가노현 오마치시의 호쿠안 양조는 1923년 창업 때 양조장 곁의 다이코쿠텐에서 이름을 빌린 집으로, 2023년에 백 주년을 맞았죠. 이 병은 나가노가 키운 히토고코치를 칠십 퍼센트에 두어 쌀의 맛을 넉넉히 남겼어요. 일본주도가 마이너스 육까지 내려가 단맛이 뚜렷하게 앞에 서고, 산도도 높은 편이라 그 단맛이 늘어지지 않고 조여져요. 십에서 십오 도로 두거나 온칸으로 올리면 단맛과 산이 함께 부풀어 진한 안주와 잘 맞아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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