기요츠루 준마이 히야오로시

清鶴

키요츠루 주조 · 오사카

등급

준마이

이 술은

키요츠루(清鶴) 준마이 히야오로시는 겨울에 빚은 술을 저온에서 숙성한 뒤 내보내는 히야오로시예요. 갓 짠 뒤 바로 출하하지 않고 여름을 지나게 해, 거칠었던 인상을 가라앉히고 둥근 질감을 끌어냈습니다. 향은 지나치게 강하지 않으며, 매끄러운 입안 감촉과 깊이가 균형을 이룹니다. 마무리는 좋게 끊기면서도 부드러워져, 숙성된 히야오로시의 차분함을 느끼기 좋습니다. 오사카부 다카쓰키시의 키요츠루 주조가 셋쓰토미타의 오랜 술 빚기 지역에서 만드는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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