하츠마고 준마이다이긴조 데와산산토마기 45

初孫

토호쿠 명조 · 야마가타

등급

준마이다이긴조

정미율

45%

이 술은

야마가타현 사카타시에서 1893년에 창업한 토호쿠 명조가 빚는 하쓰마고(初孫) 데와산산 미가키45입니다. 하쓰마고라는 이름은 당주의 첫 손주 탄생을 기려 바꾼 것이며, 양조장은 창업 이래 전량 기모토 양조를 지켜 왔습니다. 데와산산을 정미한 준마이다이긴조에 전통 기모토의 손작업을 바탕으로 효모를 길러 술밑을 완성하는 양조 철학을 녹였습니다. 자연 유산균의 힘으로 자란 강한 효모가 일본주 본연의 깊은 감칠맛을 빚는다고 소개됩니다. 차게 마시며 기모토에서 오는 부드럽고 깊은 맛을 살피기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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